KOFFEE MAMEYA Omotesandoは、カフェで何を飲むかを先に決めておくという発想を変えてくれる店です。誰もが同じ定番ドリンクを求めるとは限らないため、カウンターでは好みや用意されている豆、抽出方法を手がかりに選択が進みます。スタッフの案内が体験の中心にあるので、決まったメニューを注文するより、コーヒーの選び方そのものを相談したい人に向いています。

同じブランドのKakeruとは、訪問の性格を分けて考える必要があります。両者は一つの体験を別のピンで示したものではなく、それぞれ独立したPlaceです。ここで紹介するのはオリジナルの店舗で、原宿・青山方面を歩くルートに組み込みやすく、試飲や相談の後に豆を持ち帰りたい旅行者にとっても、目的を定めやすい選択肢です。

商業施設や店が並ぶ表参道の環境の中で、カウンターはコーヒーに意識を向ける短い時間をつくります。会話、豆の選択、抽出方法、購入までが一続きになっている点に注目してください。長い食事や広い客席を求めるのではなく、スタッフと向き合いながら自分に合う一杯を選びたいときに選ぶPlaceです。