普罗塞克丘陵:陡峭地形上的葡萄种植棋盘
科内利亚诺与瓦尔多比亚德内的普罗塞克丘陵之所以适合放在这张地图中,是因为 UNESCO 认可了数百年间自然与人共同塑造的文化景观。意大利东北部的背斜状丘陵赋予这片葡萄酒产区鲜明的山地气质。葡萄园并非孤立存在,森林、小片林地、树篱、行道树、村庄和农田共同铺展在山坡上,形成复杂的镶嵌格局。
最值得辨认的细节是 ciglione:沿陡峭等高线修筑的狭窄草坡台地,上面承载着一小块块葡萄地。这类台地自17世纪起便被使用,有助于稳定土壤,也形成了葡萄行列既平行于山坡、又垂直穿行其间的独特纹理。19世纪由当地农民发展、约自1880年起与此地联系更加紧密的 bellussera 葡萄整枝技术,则增添了另一项可识别的地方特征。
这里并不只是农业目的地,也不是若干酒庄的集合。UNESCO 依据标准(v)关注的是整套土地利用方式,包括人工管理、持续的手工采收,以及与分成制相关的景观格局。村庄位于狭窄谷地或山脊,林地斑块又为不同栖息地之间提供廊道。正是地形、耕作、聚落与生态结构之间仍在延续的关系,使它区别于单纯的风景酒乡。保护工作还需关注滑坡、建筑元素以及全球普罗塞克市场带来的压力。
