PADDLERS COFFEE 入選的理由，在於它把咖啡目的地的意義從沖煮本身向外延伸。西原店最初是一個小型 coffee stand，並於 2015 年以現在的形式開幕。店內使用 Stumptown Coffee Roasters 的咖啡豆，但官方介紹同時把 gallery，以及展覽或 pop-up 活動放在店舖身分之中。咖啡因此成為一個更大的聚會場所的一部分，而不是唯一值得注意的事物。

空間以 terrace 上的一棵成熟櫻花樹為鮮明記號，這項具體細節使 PADDLERS 與其他小型吧台、烘焙店有所區別。它可以和 Little Nap、Fuglen 放進同一趟大方向的出遊，但 Nishihara 較安靜的住宅街區質感，讓這個 Place 有獨立存在的理由。選擇時可以先問同行者：這次是要快速站點、另一間純咖啡店，還是希望有一個能容納交談與視覺文化的場所？

官方地址是 2-26-5 Nishihara，About 頁面會公布目前營業時間與每週休息日，因此安排造訪前要先確認。到店時可留意直接使用 Stumptown 豆子的咖啡、gallery programme 與櫻花樹 terrace 之間的關係。當同行者對街區氣質、社群交流與咖啡本身同樣有興趣，而不只是想找一杯飲品時，PADDLERS 會是更貼切的選擇。