Single O Ryogoku Roastworks/Cafe 是這份名單中東東京較具彈性的據點，因為它把生產端的身分與較完整的咖啡館服務結合起來。現址是 Sumida 的 3-21-5 Kamezawa。官方資料指出，這個擴充後的形式在 2024 年開幕，並從原本的週末 tasting-bar 地點搬遷約 200 公尺。這點相當重要：眼前的店並不是沿用舊資料的同一個地圖標記，而是一個具備清楚現代身分的 current café。

官方 menu description 包含 espresso、latte、tap coffee 與食物。這使 Single O 有別於 LEAVES COFFEE ROASTERS；後者的 Honjo 店在本指南中被定位為較集中、每週營業時間有限的 roastery stop。兩者可以用來比較東東京的咖啡形式，但仍應分別安排，因為服務內容與地址都不能互相替代。不要讓舊 tasting-bar 位置混入現行行程判斷。

Single O 適合希望咖啡仍是主角、同時保留較多咖啡館選擇的旅人。造訪時可留意 roastworks 與 hospitality 如何在現在的店舖形式中相遇，也要以 Kamezawa 地址作為辨認依據。食物供應與平日營業，正是這個 Place 能放進 Ryogoku 及更廣泛 Sumida 路線的實際理由；它不是單純的烘焙店，也不是舊址的延續性推薦。