Síntesis breve El territorio de la Jurisdicción de Saint-Émilion se encuentra en la región de Nueva Aquitania, en el departamento de Gironda.

Abarca 7,847 hectáreas. Delimitado al sur por el río Dordoña y al norte por el arroyo Barbanne, está compuesto por una meseta —parcialmente boscosa—, laderas, valles cóncavos y una llanura. Ocho municipios integran la Jurisdicción, establecida en el siglo XII por el rey de Inglaterra Juan Sin Tierra, duque de Aquitania. El paisaje de la Jurisdicción de Saint-Émilion es un monocultivo compuesto exclusivamente por viñedos, introducidos de forma intacta y que han permanecido activos hasta la actualidad. La viticultura fue introducida por los romanos en esta fértil región de Aquitania y se intensificó durante la Edad Media. El territorio de Saint-Émilion se benefició de su ubicación en la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela, y desde el siglo XI se construyeron varias iglesias, monasterios y hospicios. Esta larga historia vitivinícola marcó de manera característica los monumentos, la arquitectura y el paisaje de la Jurisdicción. Esta alianza entre lo construido y lo natural, entre la piedra, la vid, la madera y el agua, ha creado un paisaje cultural eminente. Antes de que la viticultura se consolidara durante la Edad Media y el Renacimiento, se construyeron castillos en emplazamientos dominantes para servir como residencias señoriales. Sin embargo, los «châteaux» de los viñedos se situaban en el centro de sus dominios. Datan de mediados del siglo XVIII a principios del siglo XIX. Los pueblos se caracterizan por sus modestas casas de piedra, datadas a principios del siglo XIX. Destinadas a los trabajadores de los viñedos, nunca superaban las dos plantas y se agrupaban en pequeñas aldeas. Los chais —almacenes de vino— son grandes estructuras funcionales rectangulares, construidas en piedra o en una mezcla de ladrillo y piedra, con tejados de tejas a dos aguas. En Saint-Émilion, los monumentos religiosos más importantes son la Ermita o Gruta de Saint-Émilion, la Iglesia Monolítica con su campanario, las catacumbas monásticas medievales y la Colegiata con su claustro. Este conjunto, de origen mayoritariamente románico, se concentra alrededor del centro de peregrinación del santo ermitaño. También existe un grupo de monumentos profanos, entre ellos la imponente torre del Château du Roi y las ruinas del Palais Cardinal. Hay iglesias románicas en cada uno de los otros siete pueblos. El enorme menhir de Pierrefitte se encuentra en el municipio de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Criterio (iii): La Jurisdicción de Saint-Émilion es un ejemplo excepcional de paisaje vitivinícola histórico que ha sobrevivido intacto y en actividad hasta nuestros días. Criterio (iv): La histórica Jurisdicción de Saint-Émilion ilustra de manera excepcional el cultivo intensivo de la uva para la producción de vino en un área delimitada con precisión.

Integridad La integridad del paisaje y la armonía que ofrece el conjunto del sitio se deben a la permanencia de la cultura de la vid y a la organización productiva del territorio.

Las construcciones o conjuntos de los pueblos no responden a un único diseño arquitectónico, sino que son, como demuestra el centro histórico de Saint-Émilion, el resultado de una larga evolución a lo largo de varios siglos, desde el siglo VII y durante los siglos XIX y XXI. Las comunidades han aprovechado al máximo las características del territorio y desarrollan sus actividades y su modo de vida sin destruirlo. El cultivo de la tierra, la explotación de las canteras, los asentamientos y el desarrollo urbanos, así como la construcción de edificios religiosos y viviendas, han creado un paisaje en perfecta armonía con la topografía y los recursos del lugar.

Autenticidad Aunque la Jurisdicción se enfrenta hoy a una disminución de la población y al debilitamiento del subsuelo debido a las canteras, sigue siendo un territorio vivo y dinámico, que conserva íntegramente su tradición vitivinícola y mira hacia el futuro.

Requisitos de protección y gestión En 1986, se creó un sector protegido un