GLITCHの神保町本店は、コーヒー選びそのものをテイスティングのように楽しみたい人に、今回の中で特に向いています。2015年に神保町で創業し、厳選したシングルオリジンを中心に、一つひとつの産地が持つ個性を示すことを掲げています。店舗は3-16 Kanda Nishikichoにあり、神保町の店であることと住所は千代田区の公式観光サイトでも個別に確認されています。ここで紹介するのは、名前だけで特定しないGLITCH全体ではなく、この本店です。

店を活用するなら、決まった注文を機械的に選ぶのではなく、その時点で提示されている産地に目を向けるのがよいでしょう。コーヒーの個性を基準に選べることが、ハウスシグネチャーを持つBEAR PONDや、通常の豆と熟成豆を扱うカフェ・ド・ランブルとの違いです。神保町という立地も、銀座や渋谷の掲載店とは別の文脈を与えます。喫茶店や書店街との結び付きがある街でありながら、店のプログラムはシングルオリジンの選択に明確に軸足を置いています。

産地を起点に一杯を選びたいときに訪ねてください。店頭で現在のラインナップを読み、必要なら説明を聞き、提示された風味の方向性から選ぶ場所です。神保町の住所を確認し、平日と週末で営業時間が異なるため、訪問前に公式案内をチェックしましょう。ブランド名だけで選ぶ店ではなく、産地に注意を向けるための支店として地図に掲載されています。