カヤバ珈琲が選ばれている理由は、建物と街の記憶がカフェの存在と切り離せないからです。掲載している文化史資料によれば、この建物がカヤバ珈琲になったのは1938年で、現在も大きなケヤキの柱と太い梁が残されています。確認済みの住所は台東区谷中6-1-29。谷中の東側の入口にあたる場所にあり、コーヒーだけを目的にする短い行程より、谷中や上野桜木を歩く計画の中に置くと店の意味が伝わります。

記録されているメニューには、たまごサンドとロシアンコーヒーがあります。コーヒーのみを提供するカフェ・ド・ランブルや、シングルオリジンを中心にするGLITCHとは違い、歴史ある木造建築、親しみのあるメニュー、現在の谷中の街の営みが一つの訪問に結び付きます。大きな柱や梁は単なる装飾ではありません。保存された構造の細部こそが、この店を文化と食の両面から紹介する根拠になっています。

谷中を歩く際の拠点として、カフェにも街の歴史にも目を向けたい人に選びやすい店です。台東区の正確な住所を使って、周辺の別の店と取り違えないようにしてください。掲載メニューは、この店が確認された個性の一部であり、すべての喫茶店に当てはまる特徴として一般化するものではありません。地図には、このPlaceの歴史ある外観を正確に伝えるクリエイティブ・コモンズ写真も用意されています。