这项世界遗产把两处地点、两个制盐阶段连接起来：萨兰莱班大盐场和阿尔克-塞南皇家盐场。它的价值既属于技术史，也属于建筑史。萨兰莱班从地下深处抽取卤水，再用火蒸发；1780年至1895年间，盐水通过21公里长的木制管道输送到阿尔克-塞南。大盐场至少持续生产了1,200年，直到1962年停止运作。

阿尔克-塞南则是这套生产体系中极具辨识度的建筑回应。建筑师克洛德-尼古拉·勒杜从1775年开始建造规模宏大的半圆形建筑群，以理性、分层的方式组织劳动。它原本被设想为一座“理想城市”的核心，但更大的城市计划从未实现。因此，这里并不只是保存下来的工业设施，其意义还包含启蒙时代的观念：工作场所同样可以获得通常属于宫殿或重要宗教建筑的建筑关照。

在两处地点之间，可以对照萨兰的生产遗迹与阿尔克-塞南的理想化形制。萨兰保留了13世纪地下通道、至今仍能运转的19世纪水力泵、抽水设备以及部分盐场处理设施；锅炉房则直接传达制盐劳动。由于这是系列遗产，两个地点不能合并理解为一处。联合国教科文组织还记录，萨兰的现代增建尊重了考古遗存和残存历史建筑的真实性，同时也承认周围围墙及其与城市关系已经发生变化。